El gobierno de Estados Unidos afirmó que el país “está enfermo” al anunciar una nueva pirámide alimenticia y las Guías Dietéticas 2025-2030, al reconocer que millones de personas padecen enfermedades crónicas vinculadas a la mala alimentación.
La administración del presidente Donald Trump sostuvo que los altos niveles de obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares evidencian el fracaso de las recomendaciones nutricionales aplicadas durante décadas.
Como respuesta, las autoridades federales presentaron un nuevo esquema que prioriza el consumo de alimentos considerados naturales, como proteínas de alta calidad, verduras, frutas, grasas saludables y lácteos enteros, mientras que excluye los productos ultraprocesados, los azúcares añadidos y los aceites industriales. El mensaje oficial se centra en promover lo que llaman “comida real” para mejorar la salud de la población.
La nueva pirámide y las Guías Dietéticas 2025-2030 tendrán un impacto directo en diversos programas federales, como los comedores escolares, hospitales, centros de detención y apoyos alimentarios del gobierno. Las autoridades señalaron que el objetivo es modificar los hábitos de consumo de la población y reducir la incidencia de enfermedades crónicas asociadas a la alimentación en Estados Unidos.
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