La cadena de comida rápida Taco Bell retiró de sus restaurantes en Estados Unidos la lechuga iceberg rallada proveniente de un proveedor en México, luego de que autoridades sanitarias la vincularan con un brote de ciclosporiasis, enfermedad parasitaria que puede provocar diarrea explosiva y otros padecimientos gastrointestinales.
La investigación es encabezada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
De acuerdo con las autoridades, al menos mil 664 personas enfermaron tras consumir alimentos en sucursales de Taco Bell ubicadas en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, mientras que 94 requirieron hospitalización. Como medida preventiva, la empresa retiró la lechuga del proveedor involucrado y anunció que será reemplazada en un plazo de 24 horas.
La llamada diarrea explosiva es uno de los síntomas más característicos de la ciclosporiasis, junto con dolor abdominal, pérdida del apetito, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos. La FDA mantiene la investigación para determinar si la lechuga distribuida desde México llegó a otros establecimientos o cadenas comerciales en Estados Unidos.
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